search
menu
person

События и Комментарии


Почему в СССР отказались от рисовой диеты?

Доцент кафедры питания и нутрициологии Российско-медицинской академии последипломного образования Елена Чедия сообщила, что рисовые диеты назначали в СССР людям с ожирением, однако позже от них отказались.

Оказалось, что они вызывали побочные эффекты.  Нопользы в рисе действительно много, главное - выбирать нешлифованный и сочетать его с другими продуктами.

"Рисовые диеты были в 1980-х годах, потом от них отказались, так как они вызывали определенные побочные эффекты. Если на них долго сидеть, происходили изменения в организме - дефицит витаминов и прочее",- рассказала Чедия.

При выборе риса нужно обращать внимание на его обработку. Пользы в шлифованном рисе практически нет, в нем содержатся только углеводы, а в нешлифованном, наоборот, содержатся витамины, минеральные вещества, микроэлементы, ферменты. Такой вид продукта медленнее всасывается в организм и нормализует обменные процессы.

Распространенное же мнение о том, что рис якобы не так подходит  европейцам, как японцам, из-за разницы культур питания - это миф. 

"У нас рис употребляют уже очень давно. Рис - это не тот продукт, к которому не приспособлена наша ферментная система", - сказала она.

Не стоит худеть на одном лишь рисе, так как в нем нет белков и жиров, которые обязательно нужны человеку.

Лучше всего выбирать рис в качестве гарнира или утренней каши, только не стоит переусердствовать, важно во всем знать меру.



Источник: http://ria.ru
Категория: Science | Добавил: voxspiritus (04.05.2019)
Просмотров: 1240 | Теги: рис, диета | Рейтинг: 5.0/92